Kaart Schuttershof
Voorgerechten
SECRETO 07
GILLARDEAU OESTER 6 STUKS
GELAKT BUIKSPEK "THE DUKE OF BERKSHIRE"
SARDINES 'DELACUEVA'
VITELLO TONNATO
CARPACCIO, OUD ROESELARE, GEKONFIJTE TOMAAT
KROKET HOLSTEIN, CHORIZOMAYO
(2 stuks)
GYOZZA VEGETARISCH OF KIP
(6 stuks)
Hoofdgerechten
STEAK TARTAAR 'DE KLASSIEKER'
+ suppl: truffel
SLIPTONGETJES 'A LA MEUNIERE'
FILET PUR
PLUMA IBERICO
COTE A L'OS (BELGISCH WIT-BLAUW)
VOL-AU-VENT VAN MECHELSE KOEKOEK SHIITAKE, KALFSBALLETJES, MOUSSELINE
+ suppl: kalfszwezerik
KABELJAUW, BEURRE BLANC, GEBRANDE PREI
Suggesties
PASTA VONGOLE
GAMBA'S OP DE GRILL, KRUIDENBOTER
CAESAR SALADE, MAISKIP, BROKKELOUD ROESELARE
SASHI
Kinderkaart
KIPFILET
FILET PUR
BALLETJES TOMATENSAUS
KEUZE TUSSEN
Frietjes / puree
Slaatje / appelmoes
Dessert
KOUDE SABAYON MET ROOD FRUIT
CAFÉ GLAÇÉ
TIRAMISU
COUPE COLONEL
DAME BLANCHE (BOSSNEPPE)
Keuze tussen
Frietjes / ovenkrieltjes / puree
Fris slaatje / gegrilde groenten
Bearnaise / champignon / peper / kruidenboter
Hoe mogen wij uw vlees bakken?
Bleu | Rauw gebakken |
Saignant | Normaal gebakken (dikke steak) |
A point | Rosé gebakken (platte steak) |
Wijnkaart
Als persoonlijke wijnliefhebbers, mocht een mooie wijnkast niet ontbreken. De kast is geklimatiseerd en op maat gemaakt om de wijnen optimaal te kunnen bewaren en serveren.
Wat je smaak of budget ook is, we hebben de perfecte wijn voor jou in huis! We beschikken over een enorm uitgebreid gamma aan traditionele Franse Bourgognes en Bordeauxs, Spaanse Rioja’s en Italiaanse Barolo’s, maar ook tal van wereldwijnen vullen deze collectie aan. Vanaf €30 vind je al een wijn die de gerechten ten volle tot hun recht zal laten komen.
Wie liever voor bubbels kiest, zal bij ons ook zeker zijn gading vinden. Wij bieden een waaier aan champagnes en cava die hand in hand zullen gaan bij de tapas en/of hoofdgerechten.
Bovendien mogen wij ons kronen tot ambassadeur van Château La Marzelle, een wijnhuis uit Saint-Émilion, gerund door de befaamde familie Sioen uit Ardooie. Wie deze exclusieve wijn wil degusteren, is bij ons zeker aan het juiste adres.
Kaart Bar Bolletra
TAPAS
SECRETO 07
VITELLO TONNATO
CARPACCIO, OUD ROESELARE, GEKONFIJTE TOMAAT
SARDINES 'DELACUEVA'
GYOZA VEGETARISCH / KIP
(6 stuks)
ZOETE AARDAPPELFRIET MET TRUFFELMAYO
GEGRILDE GROENTJES
GELAKT BUIKSPEK "THE DUKE OF BERKSHIRE"
PULPO, PAPRIKACOULIS
KROKET HOLSTEIN, CHORIZOMAYO
(2 stuks)
PINSA, MORTADELLA, PISTACHE, BURRATA
PITTIGE BALLETJES IN TOMATENSAUS
CAESAR SALAD BITES, MAISKIP, OUD ROESELARE
ENTRECOTE IERSE BLACK ANGUS 600GR
TIRAMISU
DAME BLANCHE
COUPE COLONEL
CAFÉ GLACÉ